Der Wein ist ein Jahrtausende altes Kulturgut und untrennbar mit dem Rheingau und der Stadt Eltville verbunden. Und da – frei nach Ernst Jünger – nichts mit der Landschaft vertrauter macht als die Weine, die auf ihrer Erde gewachsen sind, nimmt der Wein eine bedeutende Rolle in den Weinschreibereien ein und wird in den verschiedensten Facetten und Genres beleuchtet. Gerade in Zeiten, wo allerorts verkündet wird, jeder Tropfen Alkohol sei per se gesundheitsschädlich, ist das ein wichtiger Beitrag, um der Seele des Weins auf den Grund zu gehen und das Kulturgut, das zu den ältesten und vornehmsten Errungenschaften unseres Menschseins gehört, in das Licht zu rücken, das ihm gebührt.